C'est une recette que j'ai trouvé sur le blog Délices de tunis . Un blog sympa où on trouve beaucoup de recettes d'ici et là, sucrée et salée, vraiment j'aime beaucoup^^ Je vous laisse allez le découvrir par vous même.

J'en avais déjà acheté mais je n'en avais jamais fait à la maison et je ne regrette pas du tout d'avoir essayé! D'ailleurs je recommencerai. Même si j'ai eu un peu de mal avec certains de mes bun's qui ont eu une bulle d'air et donc avaient un gros trou au milieu!!

Enfin assez parlé, voilà la recette !

Pour 8 petits pains :

        - 480g farine

        - 25cl lait

        - 1 oeuf

        - 1 cuillère à soupe vinaigre

        - 1cuillère à café sucre

        - 2 c. à soupe d'huile d'olives

        - 8g sel

        - 20g levure fraîche

        - 1 jaune d'oeuf + 1 c. à soupe de lait pour dorer

        - graines de pavot pour la déco

Pour la garniture :

         - 250g viande hachée

         - 1 oignon (rouge pour moi) 

         - 2c. à soupe d'huile d'olives

         - sel - poivre  

         - 1/2 poivron vert (pas de poivron à la maison, zhom digère pas^^) 

         - 1/2 poivron rouge

         - 1 c. à soupe de concentré de tomates  

         - 50g fromage râpé

         - 15cl eau

Commencez par préparer les petits pains.

Pour cela j'ai mis tout les ingrédients dans la cuve de ma MAP , j'ai lancé le programme pâte seule.

Mais si vous préférez je vous met le lien pour la recette d'origine ^^

Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olives.

Ajoutez les 2 poivrons coupés très finement, si vous avez choisi d'en mettre.

Rajoutez la viande hachée.

Mélangez l'eau et le concentré de tomates puis ajoutez ce mélange dans la poêle. 

Salez, poivrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le "jus" ce soit évaporé, il faut que les poivrons aient eu le temps de cuire correctement.

 Une fois cette étape terminé, ajoutez le fromage râpé, mélangez bien et réservez. 

Lorsque la pâte à pain est prête, formez 8 boules de taille égale et étalez-les.

Déposez 1 cuillère à soupe de farce au milieu de chaque bun's, refermez-les en appuyant sur la pâte afin de bien la souder (j'ai mis un peu d'eau sur les bords pour être sur) et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Laissez reposer 30 min.

Préchauffez le four à 200° th 6/7.

Dorez les bun's avec le mélange jaune d'oeuf et lait. Vous pouvez mettre un peu de pavot ou sésame en déco! 

Enfournez 15-20 minutes.

Ca paraît long et compliqué mais c'est vraiment simple à réaliser!! Bon appétit!

Une petite gourmandise ultra simple à réaliser!! Idéale pour offrir dans un panier gourmand ou tout simplement avec un café!  A vous de voir^^

Pour une vingtaine de "grosses" roses : 

                 - 200g de chocolat

                 - 150g (environ) de corn flakes nature

                 - 15 bonbons daim

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Concassez le daim.

Une fois le chocolat fondu, ajoutez les céréales petit à petit en mélangeant bien.

Terminez en ajoutant le daim et mélangez encore. Toutes les corn flakes doivent être enveloppée de chocolat.

A l'aide de 2 cuillères, formez des boules de céréales, plus ou moins grosses, sur une feuille de papier sulfurisée et mettre au frais pendant au moins 1h. 

Des petits muffins parfaits pour le goûter, ou à tout moment de la journée d'ailleurs^^

Je les ai fait aux noisettes car je n'avais pas de noix et je trouve que c'est tout aussi bon.

Allez vite vite la recette :

Pour une quinzaine de mini muffins :

          - 80g de chocolat

          - 80g de beurre

          - 1 oeuf

          - 60g de sucre

          - 30g de noisettes        

           - 40g de farine

Préchauffez le four à 180° / th6.

Faites fondre le chocolat et le beurre.

Ajoutez ensuite la farine, le sucre et l'oeuf.

Concassez grossièrement les noisettes et mélangez-les à la préparation.

Répartissez la pâte dans les caissettes et enfournez pour 20 min environ.

C'est une pâtisserie portugaise donc je suis folle!! Et en grande gourmande que je suis il fallait quand même que j'en fasse à la maison, pour en manger plus souvent^^

Pour une quinzaire de petits pastéis :

                 - 1 pâte feuilletée

                 - 250 ml de lait

                 - 130g de sucre

                 - 20g de farine

                 - 1 oeuf entier + 2 jaunes

                 - 1 gousse de vanille

Préchauffez le four th7 / 210°.

Mettre le lait dans une casserole.

Fendre la gousse de vanille, récuperez les graines et les ajoutez au lait. Faites chauffez le tout.

Mélangez la farine et le sucre.

Versez le lait bouillant dessus et fouettez.

Ajoutez l'oeuf entier et les jaunes dans la préparation et fouettez.

Garnir des petits moules ( type briochettes ou cupcakes individuels comme moi^^) de pâte feuilletée.

Les remplir de la préparation et cuire une dizaine de minutes en surveillant, ils doivent être dorés et brulés par endroits.

Ca fait un petit moment que je ne suis pas venue sur la blogsphere!! Mais me revoilà de bonne humeur ^^ et avec une recette pour nous remonter le moral, avec ce mauvais temps on en a bien besoin!!

Pour une douzaine de financiers, il  vous faudra :

                            - 50g d’amandes en poudre
                            - 50g de farine
                            - 125g de sucre
                            - 75g de beurre fondu
                            - 4 blancs d’œufs
                           - quelques fruits rouges

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez l’amande en poudre, le sucre et la farine.

Battez les blanc en neige dans un autre saladier.

Versez le beurre fondu avec le mélange farine-sucre-poudre et mélangez bien.

Incorporez ensuite délicatement les blancs d’oeuf.

Versez dans un moule en silicone posé sur une grille et enfournez pendant 15 à 20 minutes.