Avec ce temps maussade, rien de mieux qu'une petite recette aux notes sucrées de l'été !
Pour 18 madeleines :
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 80 g de noix de coco râpée
Faites fondre le beurre.
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et la noix de coco, mélangez.
Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu, fouettez bien et laissez reposer au frais pendant 1h.
Préchauffez le four à 230°, th 7/8.
Mélangez la pâte et la verser dans les empreintes du moule aux 3/4.
Enfournez 10 min .
